西安小吃柿子饼的做法

柿子不但是水果类的美食，如果我们改变一下思路，将其作为原为进行制作，也可以创造出不错的美食的。

下面，翰香原介绍一种西安小吃柿子饼的做法，供大家参考：

第一步，我们备好几枚熟的软的柿子，在使用之前，需要进行处理的，将里面的果肉取出来，倒入面盆子里面，进行搅打，直至打散，再加入面偻，可以夹杂少量的糯米粉，将其和成融合均匀的面团，如此，就可以盖上了，进行醒发，醒好之后，将其一分为大小一样的小剂子，逐个的擀开，使之成圆片状。包入豆沙馅，再手工的制作成为圆一些的小饼状。

第二步，饼子做好了， 下面，便是进行油煎了，可以采用平底锅，倒一层的食用油，进行煎，直至煎至金黄，翻转过来，再煎好另一面，如此，就可以取出来了，趁热食用，很可口的。

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