在家中用平底锅也可以做蛋卷

其实，不但可以在街头买到香酥好吃的蛋卷，在家中，通过我们自己的双手，采用平底锅，依然是可以做的出来的。

下面，翰香原便介绍一种简单的做法，供各位感兴趣的朋友进行参考。

第一步，备好一个打蛋器，加入里面两枚的鸡蛋液，白糖45克，然后就可以进行快速的搅拌了，直至拌匀，将里面的白糖完全打至融化，成为液体的。

第二步，备好一个小碗，加入里面黄油50克，因为是固态的，所以呢可以通过隔水加热的方式，进行加热，使之融化成为液体的，然后加入里面蛋糕粉55克，将它们混拌在一起，搅匀，然后采用打蛋头进行快速的搅拌，直至拌匀，没有任何的颗粒状。

第三步，加入里面黑芝麻10克的量，继续拌匀。这样，就是我们所要的浆糊液了。

第四步，将平底锅进行加热，过一会儿之后，盛出适量的蛋糊液，倒入里面，晃动一下，使之均匀的摊开，成为薄片状。

第五步，待到看到它们的边缘部位，开始变的有些焦黄了，那么，就可以翻转过来，翻一下面，使得另一面同样的也煎至焦黄，这样，就可以通过筷子卷起来了，使之成为圆筒状，放凉之后，就很香酥好吃了。

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