简单好做的瓦片酥

这里向大家介绍一种家庭式的瓦片酥，或者也可以叫作蛋白脆，很薄脆好吃的一种小点心，十分的好做。

下面便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友进行参考。

第一步，我们备好黄油50克，因为是固态的，所以呢，需要进行软化工作，软化了之后，往里面加入糖粉50克，将它们混拌在一起，快速的搅打至融合均匀。

第二步，往浆液里面倒入蛋白液50克，大约为两枚鸡蛋的量，继续进行搅打，直至混拌均匀。

第三步，往里面再加入糕点粉60克，低速慢慢的拌至混合均匀，也可以采用手持橡皮刀的方式，拌匀即可。

第四步，备好烤盘，在上面铺一层的锡纸，这样，出来的成品就比较干净了，盛出来一些面糊，铺在烤盘上，再逐渐的将其摊平，让其形状大致都差不多，这样出来的整体就比较好看了。

这样，就可以将烤箱进行预热了，达到我们所要的温度的时候，即可以进行烘烤了。

烤至表面金黄，即可取出来了。

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