你会做佛卡恰吗

下面，本站向大家介绍一种特色的小吃，叫作佛卡恰，很不错的一种特色的美食。出来的效果，便是如图片中所介绍的那种。

详细的做法如下：

第一步，我们备好一个小盆子，往里面加入面包粉300克，白糖10克，食用盐小半匙，干酵母几克，清水170克，橄榄油10克，然后，进行混拌处理，直至将其拌成光滑而且细腻的面团。

第二步，将上面的面团，和好之后，放入盆子里面，在表面覆盖一层的保鲜膜，然后进行发酵，直至达到原来两倍的大小。

第三步，待到发好之后，取出来面团，进行揉搓，使得里面的空气被排出来，再一次的盖上膜，进行松弛处理十分钟左右。

第四步，待到松弛完毕之后，我们将其擀成大饼或者是小饼，在表面上，煎一些小刀口子，在表面刷一层的橄榄油，在刀口处，插上大蒜片，表面撒上食用盐及黑胡椒，这样，再一次的进行发酵，二十分钟之后，就可以进行烘烤了。

190度的温度，烘烤20分钟左右，就可以取出来了。

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