酸甜可口的酥饼

下面，翰香原向大家介绍一种特色的酥饼，出来的成品是酸甜的口感，极为的诱人，也极具特色与个性。

其详细的制作方法如下：

第一步， 备好一个小盆子，往里面加入小麦面粉，清水，进行和面工作，直至和成光滑而且细腻的面团，就可以盖上了，进行自然的醒发，差不多需要一个小时以内，才可以醒过来。

第二步，备好炒锅，加热，下入适量的食用油，然后加入切碎的青椒，茄子，煎蛋，并且不断的进行翻炒，再加入一些调味料：食盐，白糖，番茄酱，胡椒粉，食用醋，炒拌均匀之后，就可以盛出来了。这便是我们下面所用到的馅料。

第三步，备醒好的面团，取出来，摆之于案上，擀成一个薄薄的片状，然后，分割为相同大小的剂子，再逐个的包入上面配好的馅，这样，再收口，压成饼状，就可以下入锅里，进行煎炒了。

待到其表面呈现出金黄的色泽，就说明已经熟了，即可以取出锅了，乘热食用，很好吃。

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