鸡蛋煎米饼的制作方法

鸡蛋是制作很多美食的重要的食材之一，下面，翰香原介绍一种鸡蛋煎米饼的制作方法，很简单好做，适合在家中制作，详细的制作方法如下：

第一步，我们备好一碗的剩米饭，在使用之前，需要稍加处理，将成块的米用手逐个的捏碎，捏散开，再往米饭里面加入适量的经过手工抓碎的豆腐适量，选用嫩一些的那种，再往里面加入适量的食用盐，一枚鸡蛋液，快速的拌至混合均匀。

第二步，往上面的米饭里面再加入香葱碎儿，继续拌匀，就可以了。

第三步，将炒锅进行加热，加入适量的食用油，待到热到了三四成左右的时间，盛出来适量的鸡蛋米饭糊儿，摊在上面，采用勺子压至平整，进行煎。

为了防止出现发黑的现象，可以采用小火，慢慢的进行煎，待到其中的一面开始变的有些金黄了，再翻转过来，煎另一面，双面都如此了，那么，就可以趁热着吃了，很好吃的。

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