凉拌苦瓜的做法

对于苦瓜，大家都知道，它是十分营养的，但是，又有些苦味儿，很多人不敢吃，其实，只要制作得当，就可以美美的享用的。

第一步，我们备一块的苦瓜，清洗干净之后，将其切成薄一些的片状，再下入一些食用盐，拌抓一下，进行腌渍，让其入味儿。腌好之后，就可以倒出来多余的水分了。

第二步，加入苦瓜片里面蒜泥，辣椒油，花椒油，麻油，橄榄油等，用量自己把握，拌至混合均匀，这样，就可以直接的食用了。

当然了，也可以依据各人的口味，添加一些其他的调味料，吃起来就特别的开心了。

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