烙槐花饼子

现在，春末夏初，正是槐花要开的季节，将槐花摘下来，烙成饼子，那是非常的好吃的。

下面，便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，我们先要备一些槐，最好是鲜嫩的那种，太老的话，会不好嚼的。先要在开火锅里面，进行焯水处理，一般焯上两分钟就可以捞出来了，要控一下水分。

第二步，备一个盆子，加入一些小麦面粉，然后磕入两枚的鸡蛋液，再加入食用盐，五香粉，槐花儿，将它们混在一起，拌至混掺均匀。

第三步，备好锅，在里面，刷一层的食用油，然后，将上面的面糊，取一些，倒入锅里面。

第四步，将上面的面糊压至扁化，采用小火的方式，进行煎烙，待到其底部开始焦黄了，翻转过来，再煎另一面，双面都这样了，那么，就可以盛出来了。

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