家庭风味的旺仔小馒头

相信很多朋友都比较喜欢吃这种家庭风味的旺仔小馒头，详细的制作过程是这样的：

第一步，备好一个容器，往里面加入白糖25克，蛋黄液一枚的量，然后采用搅拌头进行搅打，使之成为一种泛白的溶液。

第二步，往里面再加入奶粉25克，再加入太白粉120克，加完之后，继续搅拌，使之混为一体，直至没有颗粒状的呈现，而且用手揉起来，没有粘的的感觉。

第三步，采用手工的方式，慢慢的将面团是，细心的搓成为了长条一样的形状，再采用刀具，切成小块状，大小均匀，再逐个的将其搓成圆形的。

第四步，在电锅里，为了干净起见，在里面，铺一层的锡纸，或者是烘焙用纸，将小馒头，整齐的摆入里面，就可以打开电源了。

这样，烤至其开始跳起来了，稍放一些时间，让其自然的冷却，过些时间，再一次的进行干烤，反复这样两三次，可以获得更为脆硬的效果。

放凉之后，就是我们的所要的酥香好吃的小馒头了。

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