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怎样做出脆皮效果的鱼

作者: hxychina | 分类: 美食视界 | 评论:0人 | 浏览:

说起鱼来,我们对于它的做法与吃法,都是相当丰富的,古往今来,已经有很多人研究过它的味道。

特别是对于它的脆皮的口感的偏爱,也极为受大家的欢迎,一般的说来,要达到外脆的效果,都是需要进行油炸的,当然了,这里介绍的方法,同样也是避免不了这种套路的。

那么,这道鲜美的鱼宴,是怎么做出来的呢?

脆皮红薯饼的做法

作者: hxychina | 分类: 美食视界 | 评论:0人 | 浏览:

这是一种甜甜的可口酥脆的红薯饼,好吃,当然了,也是一种油炸的美食,有一定的个性,大家可以做做看,很好吃的。

第一步,备好一斤量的红薯,先要将其外皮削去,再在锅里进行蒸,直至蒸熟,软化,压成泥蓉状,加入白糖适量,混拌均匀,再加入糯米粉300克,牛奶适量,搓成比较光滑一些的面团,逐个的揪,并且搓圆,压成小小的饼状。

风味脆皮土豆球

作者: hxychina | 分类: 美食视界 | 评论:0人 | 浏览:

这里向大家介绍一种特色的油炸美食,就是脆皮土豆球,甜甜的,特别适合小孩子的口,感兴趣的话,可以参考如下:

第一,备好一枚土豆,不能太小,如果较小的话,可以多备一个,不然的话,不够用的。我们把土豆的外皮削去,然后冲洗干净,再均匀的切成四个等分大小的块状,然后再在锅里进行蒸,直至蒸软化,可以轻松的压成泥状。

脆皮鲜竹卷的做法

作者: hxychina | 分类: 美食视界 | 评论:0人 | 浏览:

这里,向大家介绍一种不错的脆皮美食,是一种鲜竹卷,很好吃,而且可以存放好几天,每次需要吃饭的时候,仅仅是切成丝状,加入一些调味料,便可以食用了,很简单,省事,方便,省心。
下面是它的详细的做法,感兴趣的朋友,不妨照着一试哦。
 第一步,我们先来剁一下猪肉馅,再加入其他的原料,如胡萝卜末儿,虾仁儿,豆腐碎,葱蒜碎末,食用盐,白沙糖,胡椒粉,鸡精,生粉,用量的多少,看自己要做多少,灵活一些把握即可,将它们混拌在一起,搅匀,然后再放置于容器中,使之自然的入味,入味之后,即可以包入豆皮儿,卷起来了。
 第二步,我们备好炒锅,倒入适量的食用油,烧沸之后,改为小火慢慢地加热,再把我们上一步处理好的鲜竹卷放进锅里,进行煎炒,直至双面都开始变的有些焦黄了,就可以盛出来了,放置于碗中,放凉了之后,即可以了。
 第三步,就是吃法了。我们切成片状,也可以直接的吃,再淋上芡汁,芡汁可以这样调配:食用盐,白沙糖,鸡精,生粉,高汤,蚝油,麻油,将它们混拌在一起,即可成汁。吃的时候,再粘着椒盐,十分的地道,可口哦。