花纹造型-脆皮火烧的做法

本文向大家介绍的一种来自于美食家之手的作品，制作成为花纹边的脆皮火烧的做法，供各位爱好者的参考。

制作详细的过程是这样的：

第一步，我们备好一个盆子，往里面称入小麦面粉三百克，酵母粉二克，温水一百五十克左右，然后就可以采用筷子等合适的工具，进行搅拌，拌成为絮状了。

第二步，拌好之后，采用手工的方式，进行揉搓，使之成为光滑的面团。

第三步，我们将面团，覆上一层的保鲜膜，转放入到温暖的室内，进行醒发，使之达到原来的两倍的大小，就可以使用了。

第四步，我们将醒好的面团，取出来，根据其软硬度的情况，如果太软和，可以揉入一些面粉，和至适中软硬，然后，就可以进行分割了，分割为大小均匀的面剂子，取其一个，搓好之后，按至成为扁平状，再擀成为圆圆的形状。

第五步，可以采用家里的茶壶盖等合适的工具，在饼的中间，按压成为圆形的饼坯子，这样，就可以压出来形状了。

第六步，要想让烤好的脆皮火烧十分的好看，需要我们稍加的修饰，采用刀具，在一圈儿的边缘部位，切上一些花纹，成品中所示的那样，烤好之后，是鼓起来了，非常的悦目。

第七步，采用喷壶，在表面喷上一层的水雾，再撒上一层的白芝麻，采用牙签，粗的那头，在饼上扎上几个小眼，以方便出气，熟的快一些。

第八步，将平底锅坐于火上，加热，然后，用小火，放饼入上，进行烙，慢慢的烙至焦黄。

再将烤箱进行预热，使之达到200度，即可以转入里面，进行烘烤了。

这样，烤好的火烧，非常的香酥，皮儿咬一口可以掉渣，让人迷恋这种美食带来的享受。

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