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香酥牛奶棒制作SOp工艺操作

香酥牛奶棒 制作SOp工艺操作， 翰香原 技术机构向朋友们提供的专业制作工艺传授， 糕点 点心 做法教学，包括了明细的做法。 

制作工艺：从揣酵和面、醒发面、成型到烘烤，每一流程都进行详细的教学，可以确保 学员 把握好全方位制作 技术 。 

台湾 牛奶棒 是款凭借 蛋糕 粉、纯 牛奶 和淡奶油为主料，经细心制作的美味 食品 ，其外面酥脆、浓郁清润，深深受到顾客为之喜爱。翰香原技术机构的科目意在教授制作技术，让学员把握好从原材料的准备到烤好的全流程制作，把握制造时不可忽视的环节和技巧经验。 

搓好的面团摆放到温暖且还有点潮湿处进行初次醒面到原来三倍大小，用自己的手粘粉干粉，伸进面团，若甚是小的坑发生回缩则醒发面尚未完成，若不然则发酵完成。可在锅里面添加热水，或者微波炉，烘烤箱里添加热水，将需发酵的面团摆放到大小均匀不大不小的盆子，盖一层保鲜薄膜，转进锅里，或者微波炉，或者烘烤箱。 
这便是台湾牛奶棒的设备，一般是五管。一支奶棒的本钱在五角，凭决于你们的配料。把面团放进奶油 香酥棒 的设备里。采用这个设备接通电后，八分就可烤成。街头小店均是二三个机子进行操作。 
你家是学校还是创业技术培训公司？我单位是创业技术培训公司，面对的我们的学员均是有意创业的，全部过程手把手教你的，我们的学员全部过程自己动手操作，实实在在好学，把握非常快。 
翰香原名吃 培训 中心引进好吃的 甜品 技术，在传统焙烤操作的基本方式不断推出特色的烘培配方。香脆好吃的奶棒，选用质量较好的乳脂原来，一口下去香满口中齿颊留香。 
本产品，让大家闻见香味而来，瞄一下便会喜欢它。吃起来皮 酥 里嫩，里面不但软而且Q，香气好闻。本着 新鲜 健康的经营目标，精选的食材，里面没有市场上的色素，而是以新出厂鸡蛋，鲜牛奶，淡奶油等制作的，经严格的设置烤制的时间与温度，制作出好吃得很的现烤奶棒。 
翰香原技术机构教授工艺 小吃 配方，会有技术师傅教您做制作过程，师傅全程一对一教学，全教，让大家实际动手，手把手教你，不限 学习 时间，包教会。 
由于是要求开酥的产品，油分也不低。设备下方有漏油口。三次折叠后压到要求的刻度，切好的条，稍微卷一下。 加热机器，放至里面，八分取出就可以了。就说这些了，说的话多了自然也不好。懂得的人瞄一下就懂了，对这方面感兴趣的人，便可以到网络上多加了解。 
学习对象：对烘烤和甜点做法感兴趣的人、 名吃 这个市场行业相关从业者、有创业方面的追求的人、家庭烘焙爱好者；对创新美味有期待的人、想学新技术的人等。 
奶香牛奶棒，好生意归来！！这是几年前早已有的热门 美食 ，出现于略讲究的甜品房，近几年来忽然热起来了，并且寻常巷陌会有，而且还不局限于甜品房，摊位也就做本产品。 
牛奶棒可谓是一种正流行的小吃甜品，它是采用纯牛奶为主要的原料，经特色工艺制作的，自身具有外酥里软、香浓美味的特征特色。这种产品不止受到青少年的喜爱，也适合各类年龄段的食客。倘若您想学习怎样做，参加专业的培训课程，是个比较好的选择。 
师傅手把手教你的，好把握；刚开始师傅操作示范，后期我们的学员本人动手制作,学得快；师傅亲自指导，我们的学员重复 练习 ，更容易上手；包教会，真到学会。我们用心做到差异化的培训，差异化的收获！ 
在选培训单位时，你需要考虑之下若干因素：培训单位的口碑和发展历史，技术师傅的资历和技术培训经验，课程内容全面性和实用性，培训费和时间安排，我们的学员评价和反馈。通过技术培训，你便可以尽早掌握台湾牛奶棒的做法，并能够独立制作迎合市场的需要的好产品。 
经常见的问题：你家是采用什么形式？加盟还是技术转让？技术转让。产品技术+配方单+实操，待我们的学员有所进步，可以独立制作，自己一个人也可以开店！ 
关于选址，这里建议大学门口，夜市摊，小区附近，农贸市场，行人量出入大的所在。门面空间10至15平方做档口门店。 
当下培训单位多，在你们那儿能够实实在在学到真实技术吗？我单位的经营宗旨是不忽悠，不哄人，诚信教学，用真正技术，赢得诸多学徒称誉！依凭产品味道说话，各位学员来了都可先考察产品，接受味儿再自我确定要不要在翰香原单位学习本技术。中午九点到下午5点，我们的学员即到即学，学习制作的时间长短可根据需要安排，如每天上午学，每个周末休息学习技能，每天上午或下午学，我们的学员真到学会，常规的学习制作的时间长短常常是7天上下，视本人学习能力和所学习的产品来决定。 
制作环境的安全与卫生：了解食品卫生和安全操作工艺标准化，确保加工糕点点心安全实在。经销策略：如若是有心把加工制作牛奶棒作为一种商业活动，还可以学一些简单的营销技巧。 
该产品应该说真正适合冬季做，因为油脂含量可谓高。大家吃了抗饿，寒天嘛养膘季节。 
台湾牛奶棒的利益解析，产品平均毛利益百分之六十五。需要人手:二三人，可以没有经验，一两人即可起步，生意红火再添加人手。选址:商业步行街，学校周边，小区周边等人多的所在。 
开店创业经营方式大多是根据需要称售，同样也可以10元售3个。凭决于你的拥趸人群 
该产品消费人群实实在在的广，制作用料用略好的，制作讲究可卖到五块钱一支。各地目前较多这种单一产品的门面，花样很多。目前已然踏上正轨了。 
制作技术：学习制作工艺，包括了配制原料、揉面、醒发面、成型、炉烤几个程序。 
发酵面拿出，分切成数份，一一滚圆，盖一层保鲜薄膜松弛十分钟上下。醒发的面团按扁，擀成一个长方形状，并三折叠，再次擀得长一点，排进土司盒，内壁预先抹层黄油。将完成好的面团摆放到温暖湿润处发酵到9成满，外部擦上蛋液。能把土司盒放入烤箱，里面同时放上杯不能太热的水，合上烤箱门就可了，同样也可以在微波炉操作这一步。 
制作方法输出：重要经营产品技术输出，搭配上糕点、海南 香蕉牛奶蛋糕 、香酥板栗 饼 、蛋糕。其他辅料产品技术输出：原料选购与处理、核心配料配制与烘烤制作工艺。奶油香酥棒口味个性，营养丰富，适合于大众的体质和用饭习俗，尤为好吃，经常食用也不会觉的腻。每根都透着浓浓的奶香，入口酥脆，并且不会有色素，较为美味。 
新鲜成品特色：外层金黄其外，表皮酥脆，里面松软甜香，奇香浓郁的奶香。吃过一次你就能知道！ 
用料介绍：学习到底该如何选择良好的纯牛奶和原料以及辅料，如幼细糖、精致 面粉 、黄油等。配方单指导：实实在在掌握正确的配方配料比例，了解不同原料的产生的作用和影响。 
点缀窍门：实实在在掌握应该怎样给新鲜成品添加装饰，比如撒上纯糖粉、巧克力豆或者其他另外甜果添加 风味 和外表层吸引力。质量相关：学习如保确保每一种批次新鲜成品的品质一致化，包括了成品色彩、 品尝 的 口感 和香味口感。 

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