蒸蛋羹的做法

这里所说的蒸蛋羹，里面加入了肉丝的成分，出来的可以作为小菜，也可以作为它吃，十分的经典，好吃，而且其做法也不复杂，详细的操作方法如下，仅供大家参考：

第一步，我们先来备好器皿，将其表面，涂刷一层食用油，这样才不会粘。然后，我们往里面磕入三枚鸡蛋液，再将其均匀的打散，加入适量的温水，主要进行稀释，撒少许的食用盐，再一次的拌匀。

第二步，我们备好炒锅，添加入适量的冷水，然后进行蒸，差不多需要十分钟左右的时间。

第三步，切一些榨菜，要切成末状，然后在炒锅里倒入适量的食用油，把肉沫进行炒，接着，再加入适量的料酒，榨菜沫，炒一会儿，就可以将其盛出来了。

我们在蛋羹就要蒸好的时候，把肉沫，还有榨菜，平摊在上面，就可以盛出来了。这样，上面再撒一些小葱花，便可以上桌了。

就是这么的简单。

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