像猫爪一样的棉花糖

这里，翰香原向大家介绍的棉花糖，出来的形状，有些接近猫爪，十分的好看，极具诱惑力。

那么，它的制作方法简单吗？详细的方法如下：

第一步，我们需要备好一片的吉利丁片，将其放入水盆子里面，让其自然的软化。

第二步，再备300克的玉米淀粉，需要放入干炒锅里面，进行翻炒，直至炒熟，就可以平铺在盘子里面，采用鸡蛋，在表面压一些痕迹，留待下面使用了。

第三步，我们备好一个小盆子，往里面加入十克的白糖，一个鸡蛋量的蛋白，再添加入几滴的柠檬汁儿，如此，就可以进行快速的搅拌了，直至拌成浓稠而且细腻的效果，出现干性发泡的状态。

第四步，往锅里加入清水25克，麦芽糖40克，白糖20克，如此，就可以用小火慢慢地进行加热了，待到锅里可以看到很大的泡儿时，再煮上一分钟，如此，就可以关火了。

第五步，关火之后，马上将我们上面泡过的吉利丁片，下入锅里面，进行搅拌，直至拌匀，融化，成为液体的。

第六步，将煮好的糖水，加入到我们上面打发的蛋白霜里面，再一次的快速进行搅拌，拌匀，打发，盛入裱花袋子里面，分两个袋子，往另一个袋里加入适量的红曲粉，拌匀之后，就成为了粉色的。

将面糊挤在淀粉之上，中间留出距离，然后再自然的放置一二个小时，就可以食用了，将淀粉抖去，即可。

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