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老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做才好吃呢开店


多样化 口味 ，让 老北京香酥芝麻千层饼 有了群众基础。v

群众对北京芝麻 香酥饼 这个名吃应该谈不上陌生，应该了解过，靠着美味 健康 的经营思路，走进了消费者的心里，实实在在吸引了广大创业者们争相看好。那么，哪里有学做 芝麻饼 的地方，利润高不高？下面可以随着小编一起来看看 ：
老北京香酥芝麻饼 皮焦酥香，尝起来余香环绕于嘴边中，用料比较讲究，工艺谈不上复杂，火遍大江南北，是开店与创业理想项目。此 饼 看着金黄、外表 酥 脆，里面松软，层层叠加、唇留齿香，葱香和香甜味可以满足每个消费者的需求。
不错的饼子，让人们越吃越想吃！比如是 口感 一般化，你卖得再是便宜也未必会有人买来吃。就算再理想的位置、再怎么好的服务、再让人满意的卫生也不能够弥补这方面的明显的不足。假如您口味正，再结合合理的服务和卫生，不愁生意不好。味道怎么样，能决定你的后期发展前景，若要把事业做好做得让人夸奖、开分店、连锁店，定要 技术 较好，有着自身的美味的口感。
北京芝麻香酥饼遍布于我国的许多城市，在食材的选用上称得上讲究，让每一位消费者均能接受认可。老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做才好吃呢开店？技术转让是真的吗？利润怎么样？用不着怀疑，利润较高，受到了市场消费者的翘指点赞，吃了还会想吃。

一般买该饼子的市场消费者都是一般收入人群，通常而言价格定位，需要根据就近的消费水平，另外再去看附近同行的零售价会是多少，开始时要定个平均后低上一点的零售价，等大家都接受并喜欢上你店里面的产品的时候，然后决定后期的发展。这个定位的会不会准确将会决定以后生意好坏！
老北京香酥芝麻饼以精细小麦面为主料，佐以芝麻、油酥、碱等配料，入炉烤制好，皮面儿不但焦香而且酥脆，芝麻清香满口，里面层层酥软分离，麻酱醇香飘散，大众的口味，很受欢迎！
北京香酥芝麻饼 采用烤箱烤焙，一盘十二块，外层焦黄，里面松软，尝起来滋味无穷，味道有甜甜的、咸味的，五香饼、葱花饼、麻辣饼、各种果味儿饼等。口感各异，大人小孩均爱，广受食客欢迎。

工艺流程：
一、面团和制。得先把干粉、盐、松发粉复合原料等都添加入和面桶。
二、将和好的光滑面团进行机器压制。
三、撒上点葱泥，叠压成四层。商用压面机过上一遍。
四、盛入盘，醒发。
五、烤箱烤焙，要把电烤箱先预热，热度调到上层火温二百六十度下火280度，这样烤的饼子色泽金黄诱人，老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做才好吃呢开店？皮焦酥香，这样地才会更美味。
将水倒入碗中进行和面，一边倒进和面水一边打面，ps：搅拌时候要一个方向，只有这样才能面团有弹性，之后擀面皮的时候基本不烂，从里侧到外偶搅拌至没有干粉，用保鲜膜蒙上发面半个小时。
弱火，锅里加入油，油温初热的时候，把饼放进去，覆盖实在焖上三两分钟，直至这个饼 里面也不夹生了，翻个煎烙，两面均金黄便可以了。
等至这个饼里面熟透的时候，用手按压的时候，快捷的回弹便可以了，乐于吃 酥皮 的，给个建议烙制的时间多一点。
注意事项：不宜醒发的过头，过头就看上去很泡就难吃了。烤箱烤焙八分时要调转另一面继续烤。

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