奶黄好吃的小餐包

所谓的餐包，现在已经不再仅仅是指馒头，而是一种基本接近面包的一种主食了，可以充饥，深受大家的喜欢。

下面，我们来介绍一种奶黄餐包，相信会喜欢这种美食的。

详细的制作方法如下：

第一步，先来制作我们所要的奶黄馅，备一个盆子，加入白糖70克，鸡蛋液一二枚，牛奶60克，淡奶油40克，将它们混拌在一起，拌匀之后，加入糕点粉25克，澄粉25克，再一次的拌匀之后，加入黄奶油30克。

第二步，烧开锅里的水，把我们上一步拌好的馅，隔水下入里面，改为中火，慢慢地进行加热，中间需要不断的进行翻搅，以防出现粘连，待看到糊状开始想凝固的时候，就可以关了火源了。

第三步，我们进行和面工作，再备一个盆子，加入牛奶75克，白糖50克，鸡蛋液一枚，将它们混拌在一起，加入面包粉半斤，干酵母4克，和成比较光滑而且比较细腻的面团，直至其不再粘手时，加入经过软化加热的黄油20克，再一次的和至光滑。这一步可能会有些粘手，可以戴上一次性的手套。

第四步，我们将和好的面团，醒发上半小时左右，再逐一的分割为大小为四十克左右的小一些的面团，再逐一的将它们滚为圆形的。

第五步，我们将其中的一个面团，用手掌心按扁，包入我们第一步配好的奶黄馅，再收口，再摆放在烤盘里面，就可以进行发酵了，直至其体积达到原来原两倍的大小。

将烤箱预热到180/150，烘烤14分钟，直到其表面金黄，就可以取出来了。

看，是不是很好吃的一种小餐包呢？

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