奶香小餐包的做法

这里向大家介绍一种充满着奶香味儿的餐包，也就是我们常说的面包了，吃起来相当的不错。

下面是详细的制作过程，翰香原希望对大家有帮助：

第一步，先来进行和面，备好一个小盆子，往里面倒入食用盐1克，白砂糖30克，鸡蛋液一枚，黄油35克，温水50克，将其拌匀之后，加入面包粉200克，干酵母3克，然后开始和面工作，直至和成比较光滑细腻而且有弹性的面团，这样，就可以盖了，进行自然的醒发，差不多也需要一小时左右，才可以达到两倍的大小。

第二步，将发好的面团，取出来，摆放在案板上，搓揉一下，将里面的空气排出来，然后逐个的分割为大小一样的小面团，逐个的将其搓成圆形的，再摆在烤盘上，整齐一些，如此，便可以进行发酵了，差不多，再一次的达到接近1.5倍的大小。

第三步，在发好的面团上，表面刷一些鸡蛋液，如此，就可以进行烘烤了。

我们要将烤箱加热到175度的时候，将烤盘转入里面，进行烘烤，差不多需要10分钟左右，看到其表面金黄了，就可以取出来食用了。

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