猪肉白菜馅饼

下面，翰香原向大家介绍一种常吃的馅饼，叫作猪肉白菜馅的，很可口美味，制作方法也不复杂，感兴趣的朋友，可以参考下面的制作方法，进行制作。

详细的过程如下：

第一步，先来进行和面工作，这是一个很关键的环节，需要放在前面，还要进行醒发。往盆子里面，加入精细面粉300克，添加入清水150克左右，然后便可以进行和了，直接和成比较光滑，而且细腻的面团，就可以盖上了，进行自然的醒发。

第二步，再来进行调馅工作。备好一个小盆子，加入猪肉馅一块，再添加适量的调味料，主要用到的原料有：食用盐，小磨香油，酱油，炒熟的花生油，味精，葱花，用量根据自己的情况，灵活上就可以了，将它们拌在一起。

第三步，我们备好一些白菜，将其淘洗干净之后，切成碎末状，再倒入到肉馅里面，拌在一起，就是我们所要的馅了。

第四步，我们将醒好的面团，取出来，逐一的切成大小差不多的小剂子，再擀成薄薄的面皮，如此，就可以包入馅了，如果包包子一样的包好，就可以进行下一步了。

第五步，我们将平底锅进行加热，刷上适量的食用油，然后，把饼拍扁，放入里面，进行煎，待以一面金黄了之后，就可以翻转过来，再煎另一面，双面都金黄了，就可以食用了。

标签：馅饼