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2月18日
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将香芋还有红豆,融之于一锅,就是我们今天要做的香芋红豆汤了,非常的经典,详细的制作过程是这样的:
第一步,进行备料工作,备好下面的食材:主料红豆400克芋头500克水900毫升红糖20克。
第二步,对于红豆,因为其本身有些硬实,所以呢,需要倒入碗里面,加入清水,进行浸泡,泡上四小时左右的时间,就可以达到软化的效果了。
第三步,对于芋头,要清洁好,削去了它们的外皮,然后,再切成为滚刀块儿。
第四步,我们将泡好的红豆,还有芋头,都转入到锅里面,加入足量的清水,然后,盖上,就可以进行煮了,先用大火快速的烧开,再转为小火,慢慢的煮上半小时左右的时间。
第五步,待到锅里的红豆煮的开始出现了沙状,就可以加入一些红糖了,这样,再煮上半小时左右的时间。
第六步,煮的差不多了,可以采用汤勺,慢慢的搅拌一下,不要让其糊状,如此,一份美美的红豆芋头汤,就算制作成功了。
标签:汤 粥
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