经典纸杯蛋糕的制作

可以说，纸杯蛋糕在我们生活中是经常会吃到的一种糕点美食，下面，翰香原就来介绍一种民间的制作方法，供各位感兴趣的朋友作为参考。

第一步，在这里面需要用到的原料，主要有这些：主料低筋面粉90克鸡蛋4个纯牛奶60克，还有辅料白砂糖60克黄油40克。

第二步，对于黄油，因为是固态的，所以呢可以进行加热，使之达到软化的效果，倒入桶里面，加入白糖，分离出来的蛋黄，牛奶，然后，进行搅拌，使得它们都能够混合为一体，拌匀，就可以再加入低筋面粉了，拌匀，直至没有面粉的颗粒。

第三步，可以采用电动的打蛋器，进行快速的搅打，使得浆液出现大的粗泡，对于剩下没有用到的白糖，加入里面，再将分离出来的鸡蛋清，也倒入里面，进行搅打，使得里面的浆液被基本打发，蛋白打到最后，可以竖起来。

第四步，这样打好之后，就可以使用了。备好烤盘，里面放入纸杯，往里面倒入浆液，达到八成满就可以了。上面撒上几个葡萄干。

将烤箱进行加热，使之达到180度的高温，转入里面，进行烘烤，烤上二十分钟左右的时间，就可以取出来食用了。

成品金黄好看，美味诱人，不尝不快。

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