脆皮的欧式小蛋糕

这里翰香原向大家介绍一种欧式的小蛋糕，吃着有一种脆皮的感觉，十分的香酥。

下面是其详细的制作方法，供大家参考：

第一步，备好打蛋桶，往里面加入鸡蛋液一枚，白糖35克，蜂蜜12克，将它们混拌在一起，搅匀，然后快速的进行搅打，直至其呈现出发泡的状态，而且有一种乳白的颜色。

第二步，往打蛋桶里面加入糕点粉70克，泡打粉一小勺，用低速的方式，进行搅打，将其拌匀在一起再加入一些清水，再低速拌匀，再加入食用油三克，这样拌好之后，便是我们所要的浆液了。

第三步，我们将打好的浆液，盛入裱花袋里面，然后再挤入模具里面，一般要达到八成满，这样，差不多将近十五个模具。不同的模具，大小也不一样，所以，没有一定的标准。

我们将烤箱进行预热，达到180度的时候，就可以将模具转入烤箱里面，进行烘烤，直到其表面金黄，就可以取出来了，磕入盘子里面。

轻轻的尝上一口，不但有点脆的感觉，而且十分的细腻香甜。

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