脆皮芥兰的制作方法

这个脆皮芥兰是相当不错的清淡的一种家常美食，相信大家一定会喜欢的。

详细的制作过程是这样的：

第一步，备一把的芥蓝菜，淘洗干净之后，将其根部还有茎部，都切除掉，对于叶子，平切就可以了。

第二不，再来切一些蒜片，辣椒片，猪肉片。猪肉片切好之后，为了让其入味，可以在米酒与盐的混合液里，稍微的腌一会儿。

第三步，加热炒锅，下入蒜片，进行爆炒，炒出来香味儿，下入猪肉片，拌炒均匀，待到猪肉达到半熟的时候，下入芥兰菜，炒会儿之后，下入辣椒。

这样基本炒熟之后，就可以上一些调味料，如蚝油，鱼露，酱油，拌炒均，尝一下甜淡，就可以盛出来了 。

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