脆皮土豆球的做法

现在，大家对于土豆是比较偏爱的，也比较喜欢它的口感，有的地方，基本上也将其作为主食来对待了。

现在，国家也规定，将土豆正式纳入了基本糖食作物的范围之列。

下面，翰香原介绍一种脆皮风味的土豆球。

第一步，我们需要先来备好一枚土豆，不可以太小，稍微的大一些，然后，削去了外皮之后，从中间切开之后，再切开，也就是切分为四块，这样，就可以转入到微波炉里面，进行加热了，差不多需要八分钟左右的时间，就可以蒸熟的，这样，就可以采用小工具，进行碾压了，使之成为泥状了。

第二步，我们将捣成泥状的土豆，转入到盆子里面，加入食用盐适量，胡椒粉适量，糯米粉100克，将它们混拌在一起，搅匀，之后再添加入适量的纯牛奶，继续进行揉搓，使之成为面团状，不太稀，也不太干，适中就可以了。

第三步，我们将混合团，逐个的搓成小圆球状，如果觉的有些粘的话，可以稍微的粘一些清水，然后再转入到面包糠里面，滚一圈儿，使之周围都粘附上一圈的面包糠。

如此做成半成品之后，就可以转入到油锅里面，进行油炸处理了。炸至表面金黄好看，就可以捞出来食用了。

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