好喝的鸡蛋羹的做法

在家中我们经常会喝鸡蛋羹的，作为家长，恐怕每个人都会做的，但是，不是每个人都能做的好喝。

下面，翰香原介绍一种简单的做法，出来的效果特别的细腻光滑。

详细的做法如下：

第一步，我们备好四枚鸡蛋，磕入碗里面，往里面加入同倍量的清水以及两克食用盐，然后进行搅拌，直至拌至混合均匀。我们要想获得极为细腻的口感，可以将拌好的蛋液，进行过滤，采用纱网就可以了。过滤之后，会看到，其蛋液明显的十分细腻了。

第二步，我们将过滤完毕的蛋液，在表面上包一层保鲜膜，然后采用牙签，在上面戳几个小孔洞，以便在蒸的时候，透气较好。

对于蒸法，就不需要多作介绍了，十分的简单，只需要蒸熟，就可以了。

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