碱水粽的制作方法

这里，翰香原向大家介绍一种不错的碱水粽，非常的不错，详细的制作过程是这样的：

第一步，备好一斤的糯米，用之前，需要进行浸泡，可以泡上一个晚上，如此，就达到了软化的效果了。泡好之后，要将其沥去水分。

第二步，备一些新鲜的粽叶子，要将其老的根部割去，再清洁干净。

第三步，往锅里加入清水足量，烧至沸开之后，将上面的粽叶子下入里面，进行浸泡，泡上五分钟左右的进间，就可以捞出来了。

第四步，往沥水的糯米里面加入食用碱适量，拌在一起。

第五步，备好三片的粽叶，将其前后叠在一起，卷起来，使之成为漏斗一样的形状。

第六步，往里面加入糯米少量，再将糯米塞满，用手指压好其叶子的边缘，盖住米，折角，包起来，用绳 子缠好。

一切都处理好了之后，就可以下入锅里，进行煮了，煮熟之后，就可以享受美味的粽子了。

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