自制好吃的驴肉火烧

其实，想吃火烧了并不一定非要去驴肉火烧店，在家里，通过自己的劳动，也可以一样的做的出来的。下面，翰香原便教各位朋友一个制作方法，供各位参考。

第一步，我们先来进行和面工作，备好一个容器，可以是一个稍大一些的面盆子，加入里面足量的小麦面粉，添加适量的食用盐，倒入清水，然后进行揉搓，直至成为光滑的面团，这样，就可以进行醒发了。差不多需要将近一个小时的时间，就可以发好了。

第二步，我们将发好的面团，取出来，摆在案子上，用手将其搓成长条一样，然后再均匀的切成大小差不多的小剂子。

第三步，我们在案子上，刷上一层薄薄的食用油，然后，将面剂子摆在上面，进行擀，直至擀长，稍长一些，然后在其1/3的部位，对折起来，而另外的1/3的部位，同样的也要折过来，然后再进行擀，使之成为薄片状。

第四步，在铁锅里面，刷一层薄薄的食用油，然后进行加热，过一会儿之皇，就可以将饼子摆入锅里面，进行烙了，直至将其烙至成熟。

我们可以去街头农贸市场购买一些酱驴肉，驴皮冻，尖青椒，将它们切好之后，混拌在一起，搅匀。

我们将烙好的面饼，用刀片，从中间削开来，再将我们处理好的馅，塞入里面，这样，就可以趁热吃了。

是不是很好的口感呢？

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