卤酥火烧的做法

这里，翰香原向大家介绍一种不错的卤酥火烧，非常的香酥好吃，比较适合在家中制作，详细的制作过程是这样的：

第一步，我们先来进行拌馅工作，主要是采用猪肉，将其打成肉糜，加入各种调味料，拌成馅儿。

第二步，进行和面工作，主要用到的原料有：小麦面粉170克，食用盐1.5克，白糖10克，食用油15克，清水105克，进行和面工作，直至和成光滑细腻的面团，就可以盖上了，进行饧上一二十分钟的时间。

第三步，再来配一种油酥，主要用到的原料有小麦面粉15克，食用油10克，拌在一起，和成湿润的面团就可以了。

第四步，将面团摆在案子上，擀开，再在里面涂抹一层的油酥，包起来，再擀开，如此，就可以顺着一边卷起来，卷成条儿，再一切为九个等份。

第五步，取出其中的一份剂子，再一次的擀开，使之成为圆片形，就可以包入馅了，如同包包子一样的包起来，将收口的部位朝着下面，再用手稍微的按压一下，就可以排入到烤盘里面了。

将烤箱进行预热，达到了180度时，一般烘烤二十分钟左右的时间，就可以了。

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