经典的民间糖火烧

下面，翰香原向大家介绍一种不错的糖火烧，属于民间的一种做法，很经典的外表，让人沉醉，吃起来口感也极为香酥。

主要是它的外表色十分的棕深，比较的诱人食欲。

下面便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友进行参考。

第一步，我们先来备好一个小盆子，往里面加入麻酱，食用油，红糖，将它们混拌在一起，需要注意的是，红糖需要加入面粉，混搓在一起，这样，出来的糖酱，就比较的松散了。

第二步，备好足量的干面粉，加入适量的发面，再加入清水，进行和面工作，直至和成光滑而且混均的面团，这样，就可以进行发酵了，待到发至原来两倍的大小，这样，就可以加入一些食用碱了，再一次的饧面。

第三步，待到饧好面之后，分为500克一个的小剂子，再将其搓成长条状，然后摆在案子上，擀开，再甩成栅子，在表面上，涂抹上一层的糖酱，这样，随抻随卷成为筒形的，然后再逐个的揪成50克的小剂子，再搓成圆形的小桃，再按扁，整齐的码入到烤盘里面，放入到烤炉里面，进行烘烤。

烤熟之后，还不酥，还需要放至冷却，然后再转到木箱之中，进行焖透，过一会儿，再取出来，就可以了。

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