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用土豆做的 饼 ，是十分的特别的，也具有个性，当然了，这属于一种油炸的 美食 ，是十分的 酥 脆好吃的。
下面便是它的详细的做法，感兴趣的朋友们，可以参照如下， 做出来一份哦：
我们先来备好几枚土豆，多少呢，自己灵活把握即可，多的话，可以多做出来一些，少的话，自然的就少一些。先要用刀子，将其外皮削去，这样才干净，没有杂质，然后再在锅里进行蒸，直至成熟，然后捣成泥状，再加入适量的糯米粉，一边搅着，一边加，还有，如果是喜欢甜味的朋友，可以往里面加入一些白沙糖，这样其甜味更加的突出一些。
上面配好之后，接着，就可以进行搅拌了，直至搅均，各种成分均匀的混合成为一体，这样，便可以捏成饼状了，大小约一个半公分左右的厚度。
备好铁锅，倒入食用油，加热，待到七八成热的时候，就可以把饼坯下入里面，进行煎炸处理，直至双面都金黄好看，如此，便可以取出来了。
这种小饼子，可以作为 点心 ，在平时食用，酥酥嫩嫩的，十分的地道，可口，人人爱吃。
