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肉酥火烧的做法

 

这里， 翰香原 向大家介绍一种肉 酥 火烧，很可口美味，与同 脆皮 的有些接近。

下面便是它的详细的制作方法，供大家参考：

第一步，我们先来进行调 馅 工作，备好一个盆子，加入猪肉糜适量，再添加一些葱花，食用油，盐等，调拌均匀，混合自然，如此，就可以留待下面使用了。

第二步，再来进行和面工作。备一个干净的面盆，加入普通 面粉 170克，白糖10克，食用油15克，食用盐1.5克，温水105克，中此，就可以进行和了，直至搓成光滑而且细腻的面团，即可以盖上了，醒一些时间，使之达到松软的效果。

第三步，再来和一份油酥，就是包入里面，起到 酥皮 效果的，再备一个盆子，加入普通小麦面粉15克，食用油10克，如此拌匀之后，就是油酥了。

第四步，我们将面团放在案子上，擀开，再将油酥包入里面，然后封闭好，再在案子上擀开，擀成圆片状，再卷起来，成为长条，再逐个的揪为每个大小一样的小剂子，再把每个小剂子团圆，擀成圆片状，再包入馅，如此，就可以放入烤盘里面了。逐个的摁平，成为 饼 状，就可以烘烤了。

第五步，我们将烤箱进行预热，达到了180度的时候，就可以进行烘烤了，时间约为20分钟左右，直至表面金黄，就可以取出来了。

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