玉米切糕的做法

切糕有很多种，玉米切糕是其中的一种，出来的效果便是这样的，下面，翰香原介绍一种它的做法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，我们需要备好300克的玉米粒儿，需要新鲜一些的，比较嫩一些的，这样，就可以采用碎机，进行挤压了，使之成为茸泥一样的形状，再加入里面线纯牛奶半斤，将它们混拌在一起，拌匀之后，再进行过滤，过滤之后，只取出净汁，再加入里面食用盐4克，白糖50克，将它们搅拌均匀。

第二步，将上面的混合的汁液，倒入到锅里面，采用小火，慢慢地进行煮，直至成为浓稠的汁液，就可以关火，盛入到盆子里面了，再放凉，转入到冰箱里面，进行冻，使之成为糕体状。

第三步，我们将木薯粉25克，糯米粉25克，椰子汁400克，混在一起，倒入锅里面，搅拌均匀，用小火慢慢地进行煮，一边煮，一边进行搅拌，直至完全煮熟，就可以倒在玉米糕的上面，刮平，待到冷却了之后，切成方块状，盛入盘子里面，就可以吃了。

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