七巧节里的七巧果

所谓的七巧果，就是采用小模具制作而来的一种小饼子，上面刻有一些很精致的小花纹，或者是图案，所以，比较的受大家欢迎。它是姥姥喜欢做给小孩子们吃的，当然了，不是每天都会做的，只在七巧节里做的。所以，就取了这么一个名字。

下面便是它的详细的制作方法，感兴趣的朋友，可以参考如下：

第一步，我们先来备好一个小盆子，往里面加入小麦面粉210克，再磕入两枚鸡蛋量，再加入酵母粉3克，再加入食用油10克，白砂糖40克，如此，就可以进行搅拌了，直至混合均匀，这样，就可以逐渐的揉搓，成为光滑的面团。

第二步，我们将和好的面团，盖上，进行醒发，使得发好的结果，达到原来两倍的大小，这样，就可以再一次的进行揉搓，再逐个的分割为大小一致的小剂子。

第三步，备好小模具，在里面，撒一些面粉，再将上面的小剂子，都摁入里面。

第四步，双手握住模具的另一侧，轻微的用力磕一下，如此，就可以将里面的面团，磕出来了，再摆在案子上，进行风干，差不多不到十分钟左右就可以了。

第五步，将电饼铛进行预热，达到了温度要求时，就可以将花纹的一面，向着下面，都摆入里面，进行烙了，直至表面金黄，而且完全熟透，即可取出来了。

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