鸭肉芋头汤

汤品是大家都比较重视与喜爱的美食之一，下面，翰香原向大家介绍一种芋头鸭肉汤，很简单的做法，吃起来却有着极为不同的口感。

详细的制作方式是：

第一步，备好芋头300克的量，然后，将其外皮削去，再切成小一些的粒状，备鸭肉100克的量，要将其外皮剥去，同样的，也要切成细小的丁状，再倒入盆子里面，加入淀粉，拌匀。

第二步，备好炒锅，加热，下入适量的食用油，然后加入葱姜，进行爆炒，直炒至其色泽变深。

第三步，往锅里倒入两碗的清水，适量的料酒，还有芋头都下入里面，这样，就可以盖上盖子，进行焖煮处理了，差不多需要中火五分钟左右的时间。

待到锅里的芋头煮熟了，软了，就可以下入适量的食用盐，还有鸡精少许，进行调味，然后，即可以盛出来了。

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