酸味的土豆丝

下面，翰香原向大家介绍一种酸酸的土豆丝，是在锅里炒的那种炒菜，很好吃，也是比较清淡的菜品。

详细的做法如下：

第一步，我们先来备一个小碟子，往里面倒入适量的食用醋，食用盐，淀粉，生抽，再加入少许的清水，将其混拌均匀，调匀。

第二步，切一些胡萝卜丝。

第三步，备一两枚的土豆，需要进行去皮，淘洗，再切成小薄片状，再切成丝状，再放入清水盆子里面，浸一会儿，这样，就不要发黑了。

第四步，备好，加入适量的清水，然后下入土豆丝，进行翻，进行煮至开始断生了，这样，就可以捞出来了，不可以煮的太重，否则的话，可能会变的面的，口感就打折扣了。

第五步，将炒锅加热，过一会儿，下入适量的食用油，下入葱丝，胡萝卜丝，土豆丝，进行翻炒，将其炒至颜色变深，就可以将配好的料，倒入锅里面了，翻炒均之后，下入麻油，待到汁浓了，就可以盛出来了。

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