你可能没吃过的啤酒蛋

所谓的啤酒蛋，也就是鸡蛋，通过多种调味料，其中最为主要的一种，便是啤酒了，进行煮卤的一种食品，非常的个性，好吃，营养。

下面是它的详细的操作方法，对此有兴趣的朋友，不妨做一份，你会发现，它与街头一般的茶叶蛋，是有着极大的差别的。

第一步，我们先准备好13枚鸡蛋，放在锅里进行煮，火不要大太，不要的话，会煮炸开的，这样就不好了，我们就是要小火慢煮，差不多的时候，再取出来，放在凉水里稍浸一下，如此，其外壳，就极为容易剥离掉了。

第二步，现在，我们把没有外壳的鸡蛋，放在锅里，然后加入调味料，主要有以下：干辣椒6个，桂皮一片，花椒一小把，香叶两片，八角三个，老抽15克，生抽30克，啤酒330克。

第三步，把以上的原料加好之后，我们稍微混拌一下，就可以盖上盖子进行煮了，先用大火快速的烧开，然后再转为小火，慢慢地进行煮，差不多需要60分钟左右，基本就熟了，而且入味差不多了。

煮好之后，不要急着捞出来，可以再浸泡上一个晚上，其味道会入的更加的透彻，更好吃。我们吃东西，喜欢不喜欢，不就是凭的一个味道吗？

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