特色三黄鸡烧冬瓜的做法

下面，翰香原向大家介绍一种不错的菜品，属于烧炖的一种美食，叫作三黄鸡烧冬瓜，很香很好吃，而且汤味也美。

详细的制作方法如下：

第一步，备好半片的三黄鸡，可以去菜市场购买，当然了，也可以少用一些，要看自己做多少量的。清洁之后，我们将肉切成小一些的块状，大小均匀一些就可以了，放入盆子里面，加入食用盐，盐焗鸡粉，用量适量，这样，就可以拌一下，拌至混合均匀，这样即可以进行腌了，差不多需要接近一个小时，这样才会入味。

第二步，经过腌好之后，我们将鸡块转入到压力锅里面，进行蒸，差不多需要半小时左右的时间，这样，再蒸出来的鸡肉，香嫩滑口，十分美。

第三步，经过蒸，会溢出来很多的汁儿，不要倒去，下面还要用到，盛入碗盆子里面，就可以了。

第四步，备好两斤的冬瓜，将其切成大小均匀的小块状，倒入锅里，再另入上面蒸的鸡汁，采用小火，慢慢地进行炖。

第五步，待到锅里的冬瓜开始熟了，就可以将鸡块倒入锅里，再炖一会儿，就可以关火盛出来了。

看，是不是汤鲜味美的一道经典的食品呢？

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