莲蓉馅你也可以制作

下面，翰香原向大家介绍一种不错的莲蓉馅的制作方法，属于家庭式制作技术，当然了，也可以用于商业。

详细的制作方法如下：

第一步，我们需要备好大约为半斤的干白莲，用之前，先在清水盆子里面，浸泡上半天，这样，一是可以将其泡至软化，二是可以将其轻松的掰开。

第二步，将浸泡过的白莲，从中间对着掰开，将里面的莲心，取出来，之所以将莲心取出，是因为它有些苦味儿，不适合食用。

第三步，将摘除了内心的白莲，转入到电压力锅里面，再加入足量的清水，用水量的多少，要以能够将莲盖住就可以了。这样，就可以打开电源，进行煮了，直至煮软，煮烂。

第四步，将煮好的白莲以及锅里的水，倒进搅拌机器里面，然后进行拌，直至　　拌至细腻成糊状。

第五步，备好一个平底锅，采用小火慢慢的进行炒，不断的翻炒，是为了防止出现糊锅的现象。

第六步，待到锅里的莲蓉水分开始变少了，往锅里再加入白糖１４０克左右，再加入食用盐少许，如此，继续翻炒下去，直至将锅里的白糖溶化成为液体的了，再加入锅里适量的食用油，炒至吸收均匀，即可关火出锅。

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