土豆丝做出来的煎饼

现在，国家对于土豆开始重视了，将其提升为国家的主粮之一，这说明，它的用处实在是太大了。

下面，翰香原教大家用其来做一种好吃的煎饼，可以媲美街头的早餐煎饼的。

详细的做法如下：

第一步，我们备好若干个土豆，要将它们逐一的清洁淘好，再削去外皮，然后再切成细丝状，再泡入冷水盆子里面，泡一些时间。接着，再切一些小葱花下面要用。

第二步，我们将盆里的土豆，沥去水分，转入到面盆子里面，再磕入几枚鸡蛋，上葱花，添加面粉，加入一些食用盐与胡椒粉，再适量的加入一些小麦面粉，如此，就可以进行搅拌了，让其成为糊状，稍微浓稠的那种。

第三步，备好煎锅，加热，盛入适量的食用油，先用大火热一会儿，再转为小火慢慢的加热，刮开，然后再盛入一勺的面糊，倒入锅里，摊开，进行煎。待到一面开始变的金黄了，那么，就可以翻转过来，再煎另一面，双面都如此了，就可以吃了。

在食用的时候，可以搭配着番茄沙司，口味更佳。

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