抹茶风味的小泡芙

对于泡芙，大家都是比较喜爱的，喜爱它的口感甜甜的，吃起来外酥里嫩，回味无穷。

如果感兴趣的话，大家可以参考下面的抹茶泡芙技术配方，自己在家中进行制作哦。

详细的制作方法如下：

第一步，备好一个盆子，往里面加入开水适量，面包粉150克，食用盐3克，食用油11克，将它们混拌在一起，搅匀，使之成为细腻而且不稠不稀一种面糊，将其拌匀。

第二步，我们将面糊进行降温处理，待到其达到五六十度的时候，不那么的温度高了，就可以分批次的加入鸡蛋液270克，同样需要搅拌，直至其呈现出倒三角形，而且可以观察到浆液十分的光滑细嫩。

第三步，我们把浆液挤入到裱花袋子里面，下面套上菊花嘴，再挤出条状，分布于托盘里，表面喷一些清水。

要求烤箱的温度达到180度，上下火都是这样的，再放入里面，进行烘烤，时间约为25分钟左右，出炉之后，放凉，里面挤入一些抹茶布丁馅，这样，再点缀一些巧克力，这样吃起来更加的可口。

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