糯米糖藕的制作方法

这里其实加工的是一种藕片，伴以糯米的成分，所以起来比较的可口，而且味道不错。

下面，便是它的详细的制作方法：

第一步，备一些糯米，因为它本身是比较硬实的，所以，需要将其进行浸泡，直至软化，才能使用。接着，备一段藕段，要将它的外皮削去，然后再清洁干净，从中间较细的地方，切开来，大约从其二八的部位开始切开。

第二步，因为莲藕都有一些小的洞口，我们往里面均匀的填入一些糯米，一定要填的比较的紧实一些，接着，再盖上断开的那个莲藕盖子，再采用牙签进地固定。

第三步，在锅里烧上适量的开水，待其沸腾了之后，往里面加入适量的麦芽糖，还有白糖，待锅里的水再一次的沸开之后，就可以下入我们上面处理好的莲藕了，再用小火的方式，进行慢慢地煮，差不多需要三小时左右的时间。

第四步，待到煮好之后，我们将其取出来，放在桌案上，待其凉了之后，再切成片状，然后整齐的摆放在盘子里。锅里面还会剩有一些水，再用中小火进行加热，待到其变的有些粘稠了，而且可以看到，有很多的泡儿溢出来了，就说明，熬煮达到了火候，可以使用了。

我们将上面的熬的糖浆，浇在莲藕片上，如此，就可以食用了。

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