经典的玫瑰火饼的做法

下面，介绍一种玫瑰做的火饼，很好吃，而且极具卖相，可以作为商品进行销售。

观看了这幅图片之后，你是不是有所触动呢？喜欢的话，就自己来做一份吧。

详细的制作过程如下：

第一步，先来进行和面工作，备一个小盆子，往里面加入精细面粉160克，白糖10克，温水75克，然后进行搅拌，和成比较光滑一些的面团，然后盖上，进行自然的醒发，差不多需要将近半小时的时间。

第二步，备一个碗，往里面加入面粉80克，再加入食用油50克，进行搅拌，和成比较稀的面糊状，就是我们下面将要用到的油酥了。

第三步，再备一个碗，我们来进行调馅工作。加入玫瑰酱适量，红薯泥适量，再加入炒熟的瓜子仁儿，炒熟的腰果，炒熟的花生米碎，将它们都拌入馅里面，直至拌匀，完全的融合在一起。

第四步，我们将面团揪出来一部分，擀成圆片状，再放入适量的油酥，然后包一下，包成包子一样的形状，然后再擀开，再一次的折叠起来，再一次的擀开，再次折叠，再次擀开，再卷起来，使之成为长条状，再等分为大小一样的小剂子。这样反复的擀，折，就是为了获得较为突出的层次。

第五步，我们将切口的部位，朝着上面，用手掌心将其按扁，再擀成皮状，然后包入我们所要的玫瑰馅，再收住口，就可以了。

将平底锅进行加热，倒一些食用油，然后放入饼坯，进行烙，直至烙熟，外表金黄，就可以了。

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