腌味鸭蛋的做法

下面，翰香原向大家介绍一种咸味鸭蛋，吃起来口感是相当不错的，可以单独吃，也可以作为菜配着馒头吃，都是相当不错的。

下面便是它的详细的制作方法：

第一步，我们备一些鸭蛋，在制作时，需要先进行挑选，选出来外壳较为硬实的，而不会轻易破裂的，这样，就不会轻易烂了。当然了，也可以采用鸡蛋，
鸡蛋本身没有鸭蛋大，所以呢，入味时间也相当较短一些，一般一个月时间就可以达到要求了。

第二步，我们需要调味料自己调配，备一个碗具，加入里面食用盐240克，红茶叶40克，清水200克，将它们混拌在一起，搅匀，就可以了。

第三步，取出鸭蛋，逐个的在表面粘上上面的调味料，再裹上红土，如此，就可以在室内进行自然的腌渍入味了。时间约为一个月左右。

腌好之后，取出来，进行清洁，干净了之后，再在锅里蒸熟，如此，就可以了。

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