姜香鸡子的做法

对于鸡肉，我们是比较熟悉的，也是比较爱吃的，可以有各种各样的吃法，这里向大家介绍一种不错的姜香鸡，用的料十分的简单，出来的口味是相当不错的，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，在家中试着制作。

第一步，我们备好半只白条鸡，先要将其清洁干净，然后切成小一些的块状，备好猪肉50克左右的量，要将其切成大小均匀的片状。

第二步，加热炒锅，下入适量的食用油，待到达到了六成热的时候，就可以下入葱片，姜片，蒜瓣，进行翻炒，将其香味儿炒出来，接着，下入猪肉片，继续进行翻炒，直至肉香味飘出来。

第三步，待到猪肉的香味儿出来了，那么，就可以下入鸡肉了，进行翻炒，待到其色泽开始变深了，那么，再往锅里添加一些黄酒，酱油，食用盐，以及适量的清水，如此，就可以了盖上了，进行焖煮。需要用注意的是，水量要能够将鸡肉浸没哦。

第四步，改为大火，待到烧开了，那么，再转为中小火，慢慢的进行煮，差不多半小时左右，就可以改为大火，快速的进行收汁处理了。

待看到锅里的汁液越来越少了，那么，就可以加入适量的葱花儿，盛出来美美的食用了。

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