特色产品

在制作烘焙产品中，我们会用到一个特别的原料，它的名字叫作塔塔粉。它的身份是什么呢？

从组成元素上来说，它是一种酸性盐，在蛋糕打浆时经常用到，可以起到降低蛋白的碱性的作用，对于糖浆的煮化，也有一定的帮助。

所以，比如戚风蛋糕之类的产品，主要采用蛋清进行搅打，一般都会用到塔塔粉的。可以让打发起来的蛋清，不塌陷。

这里翰香原向大家介绍一种欧式的小蛋糕，吃着有一种脆皮的感觉，十分的香酥。

下面是其详细的制作方法，供大家参考：

现在，泡芙一类的产品深受女孩子和小孩子的欢迎，毕竟，里面的奶油是非常的好吃的。不过，吃的多了，可能会有些腻味，现在，翰香原教您创新一下，制作一种脆皮的抹茶风味的泡芙。

这里，翰香原向大家介绍的是烘焙所用到的两种特色面粉。

其一是裸麦粉。它一般不是单独使用，在制作面包中，可以搭配其他成分的面粉，裸麦粉所占据的比例，一般在百分之六七十之间。之所以这样搭配，是为了防止出现后期质地紧实的情况。合理的搭配，可以获得较佳的口感。

每年的秋天一来，就会有一种冷瑟瑟的感觉，困扰整个的心灵。

下面，翰香原介绍一种老北京风味的小吊梨汤，很好喝，制作也谈不上麻烦，十分的甜润。

下面，翰香原向大家介绍一种提拉米苏，是采用抹茶为主料制作而成的，所以，其外表显的绿绿的，很好看。

详细的制作方法如下：

第一步，备好两枚蛋黄，倒入打蛋器里面，然后加入白糖30克，就可以进行搅拌了，...

这里翰香原向大家介绍一种可口营养好喝的粥品，叫作西芹炒火腿，很好喝。

下面，便是它的详细的制作方法：

第一步，备好大米50克，鸡蛋一枚，火腿肠两个。

第二步，备好大米50克，糯米50克，倒入碗里面，加入清水，淘洗干净，再转入锅里面，倒入一定量的清水，一定要能够浸没了米。

这里翰香原向大家介绍的荷花酥，特别的香酥，而且有掉渣儿的现象，做出来的效果特别的经典。

下面，便是它的详细的制作方法，供大家参考：

这里翰香原向大家介绍一种果丹皮的制作方法，也就是山楂卷，酸甜可口，美味好吃。做出来的效果，便是这样的。

下面，便是它的详细的制作方法。

下面，翰香原向大家介绍一种土豆薄饼，很简单好做，而且可以作为早点食用，也可以在普通的餐点吃，都是相当不错的。

下面，翰香原详细的向大家介绍一下它的做法：

第一步，我们先备好一块或者是两块的土豆，对于它的皮部，需要将其削去，然后再放入清水盆子里面，进行浸泡，这样泡好之后，即可以取出来，放入清水锅里，进行煮，直至煮熟，煮软，然后取出来，放入碗里面，将其捣成泥状。