脆皮的抹茶泡芙是怎么做的

现在，泡芙一类的产品深受女孩子和小孩子的欢迎，毕竟，里面的奶油是非常的好吃的。不过，吃的多了，可能会有些腻味，现在，翰香原教您创新一下，制作一种脆皮的抹茶风味的泡芙。

其实，看着貌似难做，只要照着下面的流程做，一点儿也不复杂，就可以做的出来的。

详细的做法如下：

第一步，备好一个碗，加入面包粉100克，奶油50克，白糖60克，将它们混拌均匀之后，转入到冰箱里面，进行冷藏处理，将其冻至硬化。冻好之后，取出来，将其切碎，就是我们所要的脆皮了。

第二步，我们需要打一些泡芙的面糊，怎么配制的，这里就不再多做介绍了，如果学习的话，可以联系翰香原，老学员创新制作可以参考这里的配方，将面糊倒入到裱花袋里面，切记，袋嘴处要插入裱花嘴的，如此，就可以将其整齐的挤在烤盘上了，如此就可以进行烘烤了。

要求将烤箱的温度提升至200度左右，再转入里面，进行烘烤，时间大约为三四十分钟左右，如此，就可以取出来，放至冷却了。再将我们配好的抹茶馅，挤入里面，就是成品了。

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