日式小可乐饼

可乐饼的做法，不拘一格，各有不同，如果大家感兴趣的话，可以做一份日式的可乐饼，很不错的口感，而且做起来也十分的简单，易于操作。

下面是其详细的做法：

第一步，备好十个小土豆，将其放在锅里面，加入清水适量，就可以开火进行煮了，差不多需要半小时的时间，再取出来，压成泥状，注意：其外皮要削去的哦。趁着余热未散，我们往里面加入一些调味料：食用盐两匙，白胡椒粉一匙同，鸡精一匙。将它们混拌在一起，搅匀，然后摆在外面，进行冷却，直至完全降为室温。

第二步，备好炒锅，下入食用油，先用大火快速的烧沸，再把红萝卜下入里面，洋葱粒下入炒软，再把土豆泥下入锅里，拌匀即可。

第三步，我们把上一锅做好的土豆泥，搓成长条的形状，再在其上，沾上生粉，蛋浆，再粘一层面包糠，如此，便可以放入冰箱里进行冷藏，时间约为十来分钟左右。

第四步，备好煲，倒一些食用油，然后用大火快速的烧热，再把上面处理好的土豆饼，放入里面，进行油炸，直至其表面炸至开始微黄，就可以沥去外面的油分，再一次加热之后，再炸一次，如此便可以取出来，铺在盘子里，在食用的时候，就着酱汁吃就可以了。酱汁：西红柿酱4汤匙，o急汁3汤匙。如此配在一起就行了。

标签：美食  饼