千层油饼的做法

在家中，其实也是可以做千层油饼的，下面，翰香原就教大家一种方法，可以在家中做出来不错的油饼的。

详细的制作方法如下：

第一步，先来进行和面工作，备好一个盆子，加入里面小麦面粉一斤，再加入食用盐适量，清水220毫升，食用油适量，这样，就可以进行搓了，直至搓成光滑的面团，盖上，进行松弛，差不多需要二十分钟左右。

第二步，将松弛好的面团，取出来，放之于案子上，将其擀成圆饼状，再涂上一层的油酥，即油与面粉的混合，撒适量的盐，这样，就可以卷起来，再分割为等量的面剂子。

第三步，将每个面剂子都擀成圆饼。

第四步，将炒锅加热，下入适量的食用油，然后，将面剂下入里面，进行油煎，待到一面金黄的时候，翻转过来，再煎另一面，双面都如此了，就说明已经熟了，可以趁热食用了。

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