焖烧小土豆的做法

下面，翰香原向大家介绍一种焖烧式的小土豆，很不错的口感，吃法也比较的特别。

详细的制作方法是：

第一步，备好足够的小土豆，带着皮，进行淘洗，干净了之后，沥去水分，再放入到锅里面，加入清水，然后，就可以开火进行煮了，将其煮至成熟，再将土豆捞取出来，放至冷却。

第二步，往锅里倒入适量的食用油，烧至热起来之后，下入干辣椒段，小茴香，进行煸炒，出来香味儿之后，再将土豆下入锅里面，继续进行翻炒。

第三步，过一会儿之后，往锅里加入适量的料酒，五香粉，老抽，生抽，白糖，食用盐，然后继续进行翻炒。

第四步，往锅里加入足量的热水，这样，将盖子盖上，再转为大火，快速的烧至沸开，再转为小火，慢慢地进行煮，中间为了防止出现糊锅的现象，可以时而翻动一下，待到锅里的汤汁变的浓稠了，就可以捞出来了。

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