百叶肉卷的做法

大家都知道，百叶肉卷是一个不错的地方性的名菜，吃起来很美，清淡而不油腻，十分的舒适。

下面，翰香原向大家介绍一种百叶肉卷的制作方法，供大家参考：

第一步，我们先来备好一个容器，往里面加入这些调味料，主要有：大肉糜约300克，葱姜末儿适量，白砂糖适量，食用盐适量，鸡蛋液一枚的量，鸡精少许，酱油适量，香菇末儿适量，五香粉少许，这样，上齐之后，就可以它们混掺在一起了。它主要决定我们制作成品的口味如何。

第二步，备好一张买来的百叶，从中间一切为两个部分，再下入锅里，进行焯水处理，然后再将水分沥去，再将其分别铺在案子上，再抹上一层的肉糜，然后，就可以卷起来了。

第三步，将这个肉卷，放入到蒸锅里面，进行蒸，差不多水分之开，小火蒸上十五分钟左右，就可以取出来了，放至冷却，将其切成小一些的段状。

第四步，将其盛入到碗里面，上面撒一些小香葱末儿，这样，就可以作为菜品吃了。

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