特色大坂烧

说起大坂烧来，吃过的朋友都说味道特别的好，丰盛，美味，而且十分的营养，所以，如果我们能够在家中自己做出来一份，那是相当的激动的。

更主要的是，我们自己做的，不会添加一些杂七杂八的东西，更加的天然，没有不良添加剂，吃起来更加的放心。

下面便是它的详细的操作方法：

第一步，我们先备好山药一根，削去其外皮，然后再磨成泥蓉状，往里面加入普通小麦面粉100克，在来米粉30克，清水160克，食用盐少许，搅拌在一起，使之成为均匀的糊状物，静置一会儿，一般二三十分钟就可以了。

第二步，我们清洁好30克高丽菜，20克洋葱切成丝状，留待下面使用。

第三步，备好平底锅，加热之后，倒去去适量的食用油，先取出第一步配好的面糊三分之一的量，摊成其底部，煎成形状，再把剩下的三分之二的面糊，混在上面，翻煎五分钟左右，使之黏合在一起，直至双面金黄，便可以起锅了。

第四步，在煎好的饼皮上，刷上一层大坂烧酱，再挤上美乃滋，再撒上柴鱼、芝麻即可美美的享用了，一道丰盛的美食，即诞生在我们的面前。

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